.. ~ { الــ كـ ـــباب الإيــــرا نـــي } ~ ..

الكباب الإيراني

* المقادير:

500 غرام لحم مفروم

1 بصلة متوسطة مبشورة

ربع كوب بقسماط

1 بيض مخفوق (اختياري)

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة كركم

2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

* الطريقة:

1- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل او اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات

2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل واصبح متماسك في الاسياخ.

3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي او المعدني

4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات

ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي

5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الايراني او الرز

منـــــــــــقووول lol!

[center]

مشكووورة على الموضوع

كباب ايراني Very Happy

تقبلي مروري

[ أهلين بالحلوين المتابعين للمنتدى الأكثر من ررررررررررررررررررررررر ائع cheers

أشكر صدى ................................ مايحتاج أكمل ياصدصد أنت تعرفين الباقي Rolling Eyes

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

ياليت تفسرين عن ذرعانك أنت وشلة الأنس وتسوونه لنا بدل السهر والسربته على الفاضي Twisted Evil

وأكل الأندومي اللي ماطبخ silent

جارح الشوق كتب:: مشكووورة على الموضوع

كباب ايراني

تقبلي مروري

العفــــو جرووحـ .. منـــــور الموضوع .. Very Happy

دلوعة أهلها كتب:: [ أهلين بالحلوين المتابعين للمنتدى الأكثر من ررررررررررررررررررررررر ائع
أشكر صدى ................................ مايحتاج أكمل ياصدصد أنت تعرفين الباقي
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
ياليت تفسرين عن ذرعانك أنت وشلة الأنس وتسوونه لنا بدل السهر والسربته على الفاضي
وأكل الأندومي اللي ماطبخ

هلاااااابكـ دلوعهـ cheers

.. ههههههههه حلــــوه .. لا عاد حنا وشلة الأنس شغلتنا بس الحش و الضحــكـ .. أمــا عن الأندومي فهو أحلى طبخة بحياتي .. Wink

.. منـــــــــورهـ الموضوع بطلتــكـ study

مشكورهـ صدوو